Jul 02 2007

Won ton

Categoría: Aficiones, Cocina — Emilio González Montaña @ 12:20

Ingredientes:

  • Para la masa:
    • 1 huevo.
    • Una pizca de sal.
    • 230 gramos de harina.
    • 120 ml de agua.
    • Maicena.
  • Para la salsa:
    • 4 cucharadas de mostaza dulce.
    • 1 cucharada de azúcar moreno.
    • 4 cucharadas de caldo de ave.
  • Para el relleno:
    • 1 cebolleta.
    • 100 gramos de setas shitakes.
    • 250 gramos de carne de cerdo picada.
    • 2 cucharadas de salsa de soja.
    • 1 cucharadita de jengibre rallado.
    • Aceite.
    • Sal.
    • Huevo batido.

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Jun 02 2007

Bizcocho de chocolate

Categoría: Aficiones, Cocina — Emilio González Montaña @ 17:44

Ingredientes:

  • 150 gramos de harina.
  • 150 gramos de azucar.
  • 150 gramos de mantequilla.
  • 2 huvos.
  • 25 gramos de caco en polvo.
  • 1 cucharadita de levadura.

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Nov 06 2006

Masa de pizza

Categoría: Aficiones, Cocina — Emilio González Montaña @ 13:55

Nota: Esta receta me la ha dado Nacho (de Alvarion).

Ingredientes para 2 pizzas grandes:

  • Harina (1 kg)
  • Agua (200 ml)
  • Sal
  • Levadura para pan (20 gr)

Utensilios:

  • Rodillo
  • Cuenco
  • Papel transparente o tramo
  • Horno

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Nov 05 2006

Arroz con verduras

Categoría: Aficiones, Cocina — Emilio González Montaña @ 21:10

Ingredientes para 3 personas:

  • Arroz (0′5 kg)
  • Cebolla (1 unidad)
  • Ajo (media cabeza)
  • Espárrago (12 unidades)
  • Pimiento (2 unidades)
  • Aceite (1 vasito)
  • Agua (1 litro)
  • Sal, pimienta, perejil y concentrado de verduras

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