OCIO y TECnología

Ingredientes:

Para la masa:

1 huevo.
Una pizca de sal.
230 gramos de harina.
120 ml de agua.
Maicena.

Para la salsa:

4 cucharadas de mostaza dulce.
1 cucharada de azúcar moreno.
4 cucharadas de caldo de ave.

Para el relleno:

1 cebolleta.
100 gramos de setas shitakes.
250 gramos de carne de cerdo picada.
2 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharadita de jengibre rallado.
Aceite.
Sal.
Huevo batido.

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